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C'est la boisson nationale en Afrique du Sud. Il ne provient pas du théier mais d'un arbuste proche de l'ajonc appelé Aspalathus Linearis qui mesure 1,5 mètres de hauteur. Les petites branches et les feuilles en forme d'aiguilles sont récoltées puis subissent une fermentation (comme pour le thé) ce qui leur donne cette couleur rouge.

L'infusion dure environ 4 à 5 mn et donne une boisson douce, au léger goût de miel, riche en vitamines, sans théine, riche en antioxydants, elle peut être bu tout au long de la journée (adultes et enfants).

La Joyeuse Théière

1, rue de Chantilly
60270 GOUVIEUX
Tél. : 03 44 58 92 11
Horaires du salon :
du Mardi au Samedi : de 10h00 à 18h30
Fermé Dimanche & Lundi