Thé d'Origine

Bao Zhong Imperial
Thé wu-long de Taiwan

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Fermentation à 10 %. Son nom signifie en Chinois "emballé dans du papier" et rappelle que ce type de thés, avant de fermenter, est enveloppé dans une feuille de papier de coton blanc pour préserver la délicatesse de ses feuilles. Notes fleuries évoquant le narcisse et le jasmin. Thé doux. (Peut accompagner un repas salé). Egalement idéal le soir car faible en théine. Infusion : 5 à 7 minutes.

Thé d'Origine

Darjeeling Magaret's Hope F.T.G.F.O.P.
Thé Noir d'Inde

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Notes fruitées avec beaucoup de caractère. Thé tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam dans la plantation. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 3 à 5 minutes.

Thé d'Origine

Darjeeling Thé des Sherpas T.G.F.O.P.
Thé Vert d'Inde

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Frais et parfumé, son goût rappelle la châtaigne cuite. Une curiosité car le thé vert reste une rareté en Inde du Nord. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 3 minutes.

Thé d'Origine

Genmaicha
Thé Vert du Japon

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Peu connu en dehors du Japon. Etonnant mélange de Bancha et de riz grillé. Très désaltérant. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 2 à 3 minutes.

Thé d'Origine

Grand Lapsang Souchong
Thé Noir de Chine

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Thé fumé. Le plus fin et le plus léger des thés fumés. Saveur délicate. Il accompagnera agréablement un repas salé. Faible en théine. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé d'Origine

Grand Yunnan Impérial
Thé Noir de Chine

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Fleuri et doux, le grand caractère et la subtilité de ce thé lui valent le nom de "Moka des thés" ou "thé des chirurgiens", car il réveille sans énerver. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 3 à 5 minutes.

Thé d'Origine

Long Jing
Thé Vert de Chine

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Notes végétales et boisées. Thé délicat, goût légèrement sucré et soyeux. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 3 minutes.

Thé d'Origine

Bai Mu Dan
Thé blanc de Chine

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Notes boisées rappelant les fruits mûrs de l'automne : noisette et châtaigne. Thé d'une grande finesse. (Peut accompagner un repas salé). Infusion : 9 minutes.

Thé d'Origine

Pu Er Impérial
Thé sombre de Chine

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Notes boisées. Son parfum puissant rappelle la terre humide et l'écorce. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 4 minutes.

Thé d'Origine

Saint-James O.P.
Thé noir du Sri Lanka

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Notes boisées et fruitées. Thé léger et cuivré au goût presque chocolaté. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé d'Origine

Sencha Ariake
Thé vert du Japon

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Notes marines et végétales. Thé doux et velouté. Le plus doux des grandes qualités de Sencha. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 1 à 2 minutes.

Thé d'Origine

Tie Guan Yin
Thé Wu Long de Chine

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Notes boisées. Belle infusion ambrée qui rappelle la cannelle et le réglisse. Le plus apprécié des Chinois. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 5 à 7 minutes.

Thé d'Origine

Thé du Tigre
Thé noir de Taiwan

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Thé fumé. La fumigation est faite au-dessus d'un feu de racines d'épicéas pendant de longues heures. Le plus fumé des thés fumés de Taïwan et le préféré des amateurs. Il accompagnera agréablement un repas salé. Faible en théine. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Au Coin du Bois
Rooibos vert ou Thé rouge d'Afrique du Sud

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Un doux et sucré mélange de morceaux de framboises, carottes et carthame. Aucune théine. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Blue of London
Thé noir de Chine - Earl Grey

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Mélange remarquable de finesse et d'équilibre. Il est composé d'un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, et d'une bergamote fraîche et délicate, originaire de Calabre. Un Earl Grey d'exception. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Fleur de Geisha
Thé vert du Japon

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Mélange raffiné, délicatement parfumé à la fleur de cerisier. Infusion : 3 minutes.

Thé Parfumé

Grand Jasmin Chung Feng
Thé vert de Chine

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Thé au Jasmin. Thé doux et délicat. Il accompagnera agréablement un repas salé. Infusion : 3 minutes.

Thé Parfumé

Goût Russe 7 Agrumes
Thé noir de Chine et d'Inde

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Spécialité slave parfumée avec des essences naturelles d'agrumes (citron, citron vert, orange douce, orange amère, pamplemousse, bergamote, mandarine). Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Jardin du Prieuré
Rooibos ou Thé rouge d'Afrique du Sud

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Mélange léger et fruité, agrémenté de pétales de pivoines, groseilles, hibiscus et zestes d'orange. Aucune théine. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Montagne Bleue
Thé noir

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Un délicieux mélange de miel, de lavande, de fraise, de bleuet et de rhubarbe. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

N° 25
Thé noir du Sri Lanka

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Un délicieux mélange épicé et gourmand, agrémenté d\'écorces d\'orange, de pétales de rose, de morceaux d\'épices et généreusement parfumé avec de la vanille, de la cannelle,des amandes et des essences naturelles d\'agrumes.Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

4 Fruits Rouges
Thé noir

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Mélange fruité, agrémenté de fraise, framboise, cerise et groseille. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Rose de Chine
Thé noir de Chine

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Mélange de Qimen et de pétales de roses. Thé fin et léger, délicatement parfumé à la rose. Il accompagnera agréablement un repas salé. Faible en théine. Infusion : 5 minutes.

Thé Parfumé

Thé des Alizés
Thé vert

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Doux mélange, agrémenté de pétales de fleurs et subtilement parfumé avec des morceaux de pêche blanche, de kiwi et de pastèque. Infusion : 3 minutes.

Thé Parfumé

Thé des Amants
Thé noir

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Gourmand et sensuel. Mélange voluptueux parfumé à la pomme, amande, cannelle et vanille, relevé par une pointe de gingembre. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Thé des Concubines
Thé vert et noir de Chine

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Mélange raffiné et délicat, agrémenté de pétales de roses et de morceaux de fruits, aux notes fruitées et gourmandes de cerise, de mangue et de vanille. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Thé du Hammam
Thé vert de Chine

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Mélange fruité qui évoque les aromates qui parfument le hammam : rose, datte verte, fruits rouges et fleur d\'oranger. Infusion : 3 minutes.

Thé Parfumé

Thé du Hammam Black Leaf
Thé noir de Chine

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Mélange gourmand et fruité de fruits rouges et de fleurs, soutenu par la rhubarbe. Infusion : 5 minutes.

Thé Parfumé

Thé à la Menthe
Thé vert de Chine

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Mélange frais et désaltérant, agrémenté de feuilles de menthe. Les feuilles de thé sont roulées en petites perles (Gunpowder). Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Thé des Sources
Thé vert de Chine

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Un délicieux mélange rafraîchissant de bergamote et de feuilles de menthe. Infusion : 3 minutes.

Rooibos

Rooibos des Vahinés
Rooibos ou Thé rouge d'Afrique du Sud

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Mélange suave et chaleureux, agrémenté d'amandes et de morceaux de gousse de vanille. Aucune théine. Infusion : 5 minutes.

Thé Parfumé

Tilleul et Menthe
Rooibos ou Thé rouge d'Afrique du Sud

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Son parfum aromatique et sa saveur sucrée en font une infusion très agréable. Aucune théine. Infusion : 5 minutes.

Thé Parfumé

Toffee
Thé noir

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Au goût du célèbre caramel anglais : le mariage d'essences naturelles de vanille et de cacao. Infusion : 4 à 5 minutes.

Thé Parfumé

Un Thé au Cachemire
Thé noir

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"Masala chai" : Thé aux épices infusé dans du lait chaud sucré, selon la tradition indienne. Infusion : 6 minutes.

Thé d'Origine

Bazaloni T.G.F.O.P.
Thé noir d'Inde - Assam

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Le plus puissant des Assam à feuilles entières. Son goût poivré en fait le thé “Anglais” par excellence. (Peut accompagner un repas salé). Infusion : 4 minutes.

Thé d'Origine

Darjeeling Puttabong F.T.G.F.O.P.
Thé noir d'Inde

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Récolte d\'été. Jardin prestigieux, le plus ancien de Darjeeling, réputé pour ses cueillettes très riches en bourgeons. Goût corsé et boisé. Idéal pour le petit déjeuner. (Peut accompagner un repas salé). Infusion : 3 à 5 minutes.

Thé d'Origine

Lin Yun
Thé vert de Chine

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Feuilles torsadées au parfum prononcé et au goût désaltérant. (Peut accompagner un repas salé). Egalement idéal le soir car faible en théine. Infusion : 4 minutes.

Thé d'Origine

Tamaryokucha Imperial
Thé vert du Japon

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Notes marines et végétales. Remarquable thé, soyeux et subtil. (Peut accompagner un repas salé). Infusion : 2 minutes.

Thé Parfumé

Thé vert des Vahinés
Thé vert de Chine au parfumé amandes et vanille

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Mélange suave et chaleureux qui marie les parfums de la vanille, de l'amande et des pétales de souci, agrémenté de boutons de rose. Infusion : 3 minutes.

Thé Parfumé

Rooibos Windhuk
Rooibos d'Afrique du Sud parfumé à la vanille

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Mélange doux aux notes de vanille. Aucune théine. Infusion : 5 minutes.

Thé Parfumé

Darjeeling Longview DJ 5 F.T.G.F.O.P.1
Thé noir d'Inde (Thé de Printemps 2014) “Grand Cru”

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Récolte de Printemps 2014. Issu d'un jardin de faible altitude, cette grande qualité de thé ravira les amateurs pour ses notes florales, végétales, zestées et camphrées typiques d'une récolte classique de Darjeeling.

Thé Parfumé

Bai Mao Hou
Thé vert primeur de Chine - Thé de Printemps 2014 (Grand Cru)

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Récolte de Printemps 2014. Ce thé doit son nom (“Singe blanc poilu”) à l'aspect de sa feuille, dont les duvets évoquent les longs poils blancs qui recouvrent le dos des vieux singes. Il est produit dans la province de Fujian, une région surtout spécialisée dans le thé blanc et le thé au jasmin. Manufacturé à partir des fameux théiers “Grand Blanc”, il est digne de figurer parmi les meilleurs thés verts primeurs produits en Chine. Extrêmement délicat et très élégant, à la texture ronde et onctueuse, avec un bel équilibre entre texture, saveurs et arômes.

Thé d'Origine

Mao Feng Impérial
Thé vert de Chine

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Excellent thé vert chinois, digne d'un grand cru. Dans toute la Chine, “Mao Feng” désigne un thé de qualité, riche en bourgeons. Il est cultivé à une altitude de 300 mètres et est produit dans une petite plantation familiale passionnée. La culture est entièrement manuelle et artisanale.

Thé Parfumé

Vive le Thé
Thé vert

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Thé vert délicatement parfumé aux agrumes et gingembre. C'est aussi un thé du bien-être, naturellement antioxydant grâce à sa base de thé vert, tonifiant par ses agrumes et stimulant la digestion grâce au gingembre. Idéal l'après-midi ou pour récupérer après un lendemain de fête.

La Joyeuse Théière

1, rue de Chantilly
60270 GOUVIEUX
Tél. : 03 44 58 92 11
Horaires du salon :
du Mardi au Samedi : de 10h00 à 18h30
Fermé Dimanche & Lundi
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